战斧牛排并非特定牛种，而是因切法得名。它来自牛肋眼部位，带骨厚切，肉质鲜嫩多汁，适合煎烤。挑选时需关注牛种、饲养方式、大理石纹分布及新鲜度，确保口感与风味最佳！战斧牛排到底是什么品种的牛？这个问题可太有意思啦！战斧牛排的来源：不是品种，而是