柚子果肉煮后变苦是因为加热释放了果肉中的苦味物质——柚皮苷，同时破坏了细胞结构导致苦味更明显。此外，长时间高温烹饪也会加剧这一现象。为啥煮过的柚子果肉会变得这么苦呢？真相来了！问：为什么柚子果肉煮了之后会变苦？答：别急，让我来给你细细道来