想要腌制出美味可口的泡菜，除了讲究食材的新鲜和调料的比例，压酸菜的石头也至关重要。本文将揭秘酸坛子里的秘密武器——压酸菜石头，教你如何挑选合适的石头，保证泡菜在腌制过程中既卫生又美味。一、为什么需要压酸菜石头？在制作泡菜或酸菜时，压酸菜石头