想吃一口“会呼吸的甜”？洪湖新鲜老菱角米来了！源自长江中游湿地生态农区，青黑棱角实心饱满，去壳后晶莹如玉，口感清甜软糯似栗子，被誉为“水中的坚果”。现摘现发，不加防腐剂，是春夏季不可错过的时令美味。本文带你揭秘它的营养价值、挑选技巧与吃法妙