想开日式铁板烧餐厅？选对炉具是关键！本文详解电磁、电热、燃气三类商用长方形铁板烧炉的核心参数、适用场景与选购技巧，帮你避开“火力不足”“能耗高”“维护难”等坑。从加热效率到安全认证，从价格区间到定制方案，一文讲清真实需求与性价比之选，专为餐