柿子的甜与涩由鞣酸含量决定，未成熟的柿子鞣酸高会发涩，成熟后则甜美可口。吃柿子要注意避免空腹食用、控制量以及搭配禁忌，以免引发胃柿石或消化不良。为什么柿子有的甜如蜜糖，有的却涩得让人皱眉？说到柿子，大家是不是既爱它的甜美口感，又对某些涩口