在维扬这片历史悠久的土地上，老字号豆制品不仅是传统美食的代表，更是素食文化的瑰宝。素鸡、素肉、豆腐干等豆制品，以其独特的口感和营养价值，吸引了无数素食爱好者的目光。本文将带你深入了解这些素食界的“佛系”美食，揭开它们背后的制作工艺与文化故事