食品安全问题关乎民生大计，对于企业而言更是重中之重。2024版《企业食品安全管理人员基础读本》全五册，涵盖公共篇、食品销售篇、餐饮服务篇、食品生产篇及特殊食品篇，由中国工商出版社权威发布。本书旨在为企业食品安全管理人员提供全方位的知识支持与