你是不是也曾在菜市场被“紫皮大薯”迷住双眼？赣南紫山药，这个自带颜值和营养buff的宝藏根茎类蔬菜，正悄悄火出圈！但面对“脚板薯”“紫淮山”“铁棍山药”一堆名字，到底哪个才是真·养生担当？本文带你从产地、营养、口感到选购避坑全解析，手把手教