菱角作为秋季的时令美食，种类繁多，从新鲜菱角到老菱角，再到神秘的黑色菱角，每一种都有其独特的风味和营养价值。本文将带你深入了解这些菱角的区别，教你如何挑选和烹饪，让你在享受美味的同时也能领略到菱角的文化魅力。一、新鲜菱角vs老菱角：口感