龙利鱼，又称踏板鱼或舌头鱼，因其肉质细腻、味道鲜美，成为东山岛海鲜中的明星产品。本文将带您深入了解这种海捕鲜活的无刺鱼，揭秘它的独特之处和烹饪技巧，让您在家也能轻松享受到顶级海鲜的美味。一、龙利鱼的身世揭秘：来自东山岛的海洋瑰宝龙利鱼，学名