剁椒鱼头，这道色香味俱全的佳肴，源自湖南湘江畔，如今已风靡全国。它不仅是一道美食，更承载着湘菜文化的精髓。今天，就让我们一起探索剁椒鱼头的起源、制作工艺以及它背后的故事。在中国的美食版图上，湘菜以其独特的口味和丰富的菜品闻名遐迩。其中，剁椒