九层塔叶，又称金不换，是亚洲料理中不可或缺的香料之一。无论是制作经典的三杯鸡还是美味的冬阴功汤，九层塔叶都能为菜肴增添独特的香气和风味。本文将详细介绍九层塔叶的特性、使用方法及其在不同菜肴中的应用，帮助你更好地掌握这道神秘香料，让家常菜也能

从东南亚热带雨林到世界各地的厨房，香茅草（柠檬草）凭借其独特的香气和味道，成为了众多料理中的灵魂食材。本文将带您深入了解这种神奇的植物，从它的生长环境到烹饪应用，再到如何挑选和保存，让您在享受美食的同时，也能掌握更多关于香茅草的知识。一、香