扬州美食，尤其是狮子头和大煮干丝，是淮扬菜中的瑰宝。它们不仅仅是味蕾的享受，更是文化和历史的传承。本文将带你深入了解这些美食背后的制作工艺和文化故事，带你领略淮扬菜的独特魅力。一、狮子头：肉丸子里的江南风情提起扬州狮子头，许多人的第一反应就

扬州美食中的佼佼者——维扬干丝，不仅仅是豆制品那么简单。从传统的烫干丝到现代的大煮干丝，维扬干丝以其独特的口感和丰富的文化内涵，成为了扬州饮食文化的重要组成部分。本文将带你深入了解维扬干丝的魅力，揭秘其制作工艺，带你品尝这份来自扬州的美味。