提到贵州的美食，大方手撕豆腐绝对是一道让人又爱又恨的特色小吃。它的味道独特，外表朴实无华，却能在烙锅夜市中占据一席之地。这篇文章将带你深入了解这道臭豆腐界的“黑暗料理”，探索它的制作工艺、食用方法以及为什么它能在众多小吃中脱颖而出。一、大方