无敌了，豆花鱼最简单的做法，小白也能做出家常美味！

还在为做菜头疼吗？豆花鱼来拯救你！今天教大家最简单的豆花鱼做法，保证让你轻松做出家常美味，小白也能get√！

嘿，小伙伴们，今天给大家带来一个超级简单又美味的家常菜——豆花鱼！是不是一听就流口水啦？别急，接下来我就手把手教你如何在家轻松搞定这道菜，保证让你的家人朋友都赞不绝口！‍✨

首先，我们要选到新鲜的豆花鱼哦！豆花鱼体型较小，眼睛明亮有神，鳞片紧贴鱼身，鱼鳃呈鲜红色，这样的豆花鱼才是新鲜的哦！记得挑选的时候要仔细检查一下，避免买到不新鲜的鱼，影响口感和健康呢！

接下来就是调味啦！豆花鱼的调味很简单，但要做得好吃，秘诀在于掌握好比例。生姜切片，蒜瓣拍碎，葱切段，这些基本调料必不可少。另外，还可以准备一些干辣椒、花椒、料酒、生抽、盐和鸡精。将这些调料混合均匀，就可以腌制豆花鱼了。腌制时间不宜过长，15分钟即可，这样既能入味又能保持鱼肉的嫩滑。腌制好的豆花鱼放入盘中，撒上一层薄薄的淀粉，这样可以让鱼皮更加酥脆。调味秘籍get√，你也可以试试看！️

烹饪豆花鱼其实很简单，只需几步就能完成。首先，锅中倒入适量油，油热后放入腌制好的豆花鱼，中小火煎至两面金黄酥脆。然后，将煎好的豆花鱼捞出备用。接着，在锅中留少许油，放入姜片、蒜末和葱段炒香，再加入干辣椒和花椒翻炒出香味。之后，倒入适量清水，放入煎好的豆花鱼，大火烧开后转小火慢炖10分钟左右，让鱼肉充分吸收汤汁的味道。最后，撒上葱花，淋上热油，一道美味的豆花鱼就完成了！是不是很简单呢？‍

小伙伴们，今天的豆花鱼做法是不是超简单呢？小白也能轻松上手，做出美味佳肴。快去试试看吧，让你的家人朋友都夸你是个大厨！如果你还有其他想学的家常菜，记得关注我，我会继续分享更多美食做法，让你的厨房生活更加丰富多彩！‍‍‍