家常版广东椰汁千层糕，手残党也能轻松搞定！

想要在家做出美味的广东椰汁千层糕吗？这篇攻略教你如何轻松搞定，即使你是厨房新手也不怕！跟着步骤走，保证你一次成功，家人朋友都会夸你厨艺大增！

大家好呀，今天给大家带来一道超级适合夏天的甜品——广东椰汁千层糕！这道甜品不仅颜值高，味道也是一绝，关键是做法超级简单，手残党也能轻松掌握。跟着我的步骤，一起享受制作的乐趣吧！

首先，我们要准备好以下材料：
- 椰浆 200ml
- 牛奶 200ml
- 白糖 100g（根据个人口味调整）
- 粘米粉 150g
- 绿豆粉 50g（可选，用于增加层次感）
- 食用红色素几滴（可选，用于调色）
- 椰丝适量（装饰用）

这些材料在超市或者网上都能轻松买到，而且价格实惠，非常适合家庭制作。准备好材料后，我们就可以开始下一步了！

接下来，我们来调制面糊。这一步非常关键，一定要仔细操作哦：
1. 将粘米粉和绿豆粉混合均匀，过筛备用。
2. 在一个大碗中，将椰浆、牛奶和白糖混合，搅拌至白糖完全溶解。
3. 慢慢加入过筛后的粉类，边加边搅拌，确保没有结块。
4. 最后，将面糊过滤一遍，这样可以去除未溶解的颗粒，使面糊更加细腻。

调好的面糊应该呈现出顺滑的状态，如果觉得太稠，可以适当加点水调整。面糊调好后，我们需要将其分成两份，一份原味，一份加入几滴食用红色素调成粉色。这样做出来的千层糕颜色更加丰富，颜值更高哦！

现在，我们进入最关键的一步——蒸制千层。这一步需要一点耐心，但绝对值得：
1. 准备一个方形模具，底部铺上一层油纸，四周刷上一层薄油，防止粘连。
2. 将原味面糊倒入模具中，约1cm厚，放入蒸锅中大火蒸5分钟。
3. 取出模具，稍微冷却后，再倒入一层粉色面糊，继续蒸5分钟。
4. 重复以上步骤，直到所有面糊用完，最后一层蒸10分钟，确保完全熟透。

每层蒸的时间不要过长，否则会影响口感。蒸的过程中，可以准备一些椰丝，最后撒在表面，增加风味。蒸好的千层糕放凉后，脱模切成小块，就可以享用了！

怎么样，是不是很简单呢？跟着这些步骤，你也可以在家轻松做出美味的广东椰汁千层糕。不仅可以自己享用，还可以送给家人朋友，一定会让他们大呼过瘾！快来试试吧，保证你一次成功，从此爱上厨房！‍✨