正山小种属于什么茶？手把手教你正确泡法，小确幸到我碗里来！

正山小种，这名字听起来就充满了神秘感，它到底是什么茶呢？ 今天，我们就来揭开正山小种的神秘面纱，不仅告诉你它属于哪一类茶，还会手把手教你如何泡制一杯香气四溢的正山小种，让你在家也能享受到专业级别的茶香体验！☕️ 无论你是茶道新手还是资深茶友，这篇攻略都能让你受益匪浅，建议收藏哦！

一、正山小种属于什么茶？带你走进红茶的世界

正山小种，这个名字或许对许多人来说有些陌生，但它却是中国红茶中的佼佼者。 正山小种产自福建省武夷山市星村镇桐木关一带，是中国最早的红茶品种之一，也是世界红茶的鼻祖。

正山小种属于红茶类，它的制作工艺独特，经过萎凋、揉捻、发酵、烘焙等多个步骤，尤其是其特有的松烟熏制工艺，使得正山小种拥有独特的松脂香和蜜糖香，口感醇厚，回味悠长。

正山小种不仅在中国享有盛誉，在国际上也有极高的评价，被誉为“红茶之王”。 它的品质特点可以概括为“色艳、香高、味浓、汤清”，是茶友们不可错过的佳品。

二、正山小种的泡法，手把手教你成为品茶高手

泡好一杯正山小种，不仅能享受到茶的美味，还能感受到茶文化的魅力。‍ 下面，就让我们一起来学习正山小种的泡法吧！

1. 准备工具：泡茶前，先准备好所需的工具，包括茶壶、茶杯、茶盘、茶针、茶匙等。️ 茶具最好选用紫砂壶或白瓷杯，这样更能凸显正山小种的色泽和香气。

2. 温壶烫杯：用沸水将茶壶和茶杯预热，这样可以提高茶汤的温度，使茶香更加浓郁。 温壶烫杯还有助于清洁茶具，确保茶汤的纯净。

3. 投茶：取适量的正山小种茶叶放入茶壶中，一般建议每100毫升水投放3克茶叶。⚖️ 你可以根据个人口味适当调整茶叶的用量。

4. 冲泡：用100℃的沸水冲泡正山小种，第一泡可以稍微快一些，约15秒左右倒出，这一步称为“洗茶”，可以去除茶叶表面的杂质，让茶香更加纯正。 之后的每一泡时间可逐渐增加，一般建议第二泡30秒，第三泡45秒，以此类推。

5. 品饮：将泡好的茶汤倒入茶杯中，细细品味。 正山小种的茶汤呈红褐色，清澈透亮，香气浓郁，入口甘甜，回甘持久。你可以慢慢品尝，感受茶香在口腔中的变化。

三、正山小种的品鉴，提升你的茶艺水平

品鉴正山小种，不仅要关注茶的香气和口感，还要学会观察茶汤的颜色和叶底的状态。 下面是一些品鉴的小技巧，希望能帮助你更好地享受正山小种的魅力。

1. 观色：正山小种的茶汤颜色应为红褐色，清澈透亮，无浑浊。 如果茶汤颜色偏暗或有沉淀物，说明茶叶质量不佳或泡茶方法不当。

2. 闻香：正山小种的香气独特，带有松脂香和蜜糖香。 你可以将鼻子靠近茶杯，深吸一口气，感受茶香的层次和变化。

3. 尝味：正山小种的口感醇厚，入口甘甜，回甘持久。 品茶时，可以先小口品尝，让茶汤在口腔中停留片刻，感受茶香和茶味的变化。

4. 观叶底：泡完茶后，可以观察叶底的状态。 正山小种的叶底应为红褐色，叶片完整，无碎屑。如果叶底颜色偏暗或有杂质，说明茶叶质量不佳或泡茶方法不当。

四、正山小种的储存，让你的茶香永存

正山小种是一种高档的红茶，正确的储存方法可以延长茶叶的保质期，保持茶香的纯正。 下面是一些储存正山小种的小贴士，希望对你有所帮助。

1. 避光：正山小种应储存在阴凉干燥处，避免阳光直射。 光照会使茶叶中的芳香物质挥发，影响茶香。

2. 防潮：正山小种应放在通风干燥的地方，避免潮湿。 潮湿会使茶叶发霉，影响品质。

3. 密封：正山小种应密封保存，避免空气中的异味污染。 可以将茶叶放入密封罐中，或者用保鲜袋密封。

4. 低温：如果条件允许，可以将正山小种放在冰箱中冷藏，这样可以更好地保持茶香。❄️ 但要注意，取出后要放置一段时间，待茶叶恢复室温后再饮用。

总结：正山小种的正确泡法，你学会了吗？

通过这篇文章，相信你已经对正山小种有了更深入的了解，并学会了如何泡制一杯香气四溢的正山小种。‍ 无论是自己享用，还是招待客人，正山小种都是不错的选择。 希望你能通过这篇文章，享受到茶带来的小确幸，让生活更加美好！