软花生酱饼干的做法，手把手教你做出超有料的美味零食，绝绝子！

想在家自制美味的软花生酱饼干吗？ 不用担心，这篇教程将手把手教你如何轻松制作出软糯香甜、入口即化的软花生酱饼干！ 无论你是烘焙新手还是资深爱好者，这篇攻略都能让你轻松上手，享受烘焙的乐趣。 一起来看看如何用简单的材料和步骤，做出让人欲罢不能的软花生酱饼干吧！

首先，我们要准备好制作软花生酱饼干所需的材料。‍ 具体如下：
- 黄油 100克（室温软化）
- 细砂糖 100克
- 红糖 50克
- 中筋面粉 200克
- 泡打粉 1茶匙
- 盐 1/4茶匙
- 鸡蛋 1个（室温）
- 花生酱 150克
- 香草精 1茶匙（可选）
- 巧克力豆 50克（可选）

这些材料都是常见的烘焙原料，很容易在超市或网上购买到。 准备好这些材料后，我们就可以开始制作了！

1. 混合干性材料：
在一个大碗中，筛入中筋面粉、泡打粉和盐，搅拌均匀。这样可以确保面粉没有结块，同时让泡打粉和盐分布得更加均匀。

2. 软化黄油，混合糖：
在另一个大碗中，将软化的黄油、细砂糖和红糖混合在一起，用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀。这一步非常关键，它不仅可以让饼干更加松软，还能增加饼干的香甜味。

3. 加入鸡蛋和花生酱：
在打发好的黄油糖混合物中，加入一个室温鸡蛋和150克花生酱，继续用电动打蛋器搅拌均匀。如果喜欢，还可以加入1茶匙香草精，增加饼干的香气。

4. 混合干湿材料：
将之前准备好的干性材料分两次加入到湿性材料中，每次加入后都要充分搅拌均匀。如果想要饼干更有层次感，可以在最后加入50克巧克力豆，搅拌均匀。

5. 冷藏面团：
将混合好的面团盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟。这一步可以让面团更加紧实，便于后续的操作，同时也能让饼干在烤制过程中不易散开。❄️

6. 成型与烘烤：
预热烤箱至175°C（350°F）。将冷藏好的面团取出，用手搓成一个个小球，放在铺有烘焙纸的烤盘上，用叉子轻轻按压成扁圆形。‍ 放入预热好的烤箱中，烤12-15分钟，直到饼干表面呈金黄色即可。

1. 黄油的选择：
选择无盐黄油，可以根据自己的口味调整盐的用量。如果只有有盐黄油，记得减少食谱中的盐量。

2. 温度控制：
黄油和鸡蛋都需要室温软化，这样更容易混合均匀。如果黄油太硬，可以用微波炉稍微加热几秒钟，但不要融化。

3. 烤制时间：
烤制时间根据饼干的大小和烤箱的实际温度会有所不同，建议在12分钟后开始观察饼干的颜色，避免烤焦。⏰

4. 冷却与保存：
饼干出炉后，放在烤盘上冷却几分钟，然后再转移到冷却架上完全冷却。完全冷却后的饼干可以密封保存，常温下可以保存一周左右。

通过这篇详细的教程，相信你已经掌握了制作软花生酱饼干的方法。‍ 无论是作为下午茶的小点心，还是送给朋友的礼物，这些软糯香甜的花生酱饼干都会成为大家的最爱。 快动手试试吧，享受烘焙带来的快乐和满足感！