正宗台式奶茶的做法大全，手把手教你做出好喝到哭的饮品，小白也能秒变高手！

奶茶控们注意啦！ 今天给大家带来的是正宗台式奶茶的制作大全，从选材到调制，每一步都详细解析，让你在家也能轻松做出媲美茶饮店的好味道。不论是珍珠奶茶、芋头奶茶还是抹茶奶茶，这里都有详细的制作步骤，保证让你一次成功，好喝到哭！ 不管你是奶茶新手还是资深爱好者，这篇攻略都能满足你的需求，赶紧收藏起来吧！

一、台式奶茶的魅力所在

提到台式奶茶，大家的第一反应可能是珍珠奶茶。确实，珍珠奶茶是台式奶茶中最受欢迎的一种，但台式奶茶的魅力远不止于此。☕ 台式奶茶以其独特的茶香、浓郁的奶味以及多样的配料而闻名，每一口都能带给你不同的惊喜。从经典的阿萨姆红茶到清香的绿茶，再到浓郁的乌龙茶，每一种茶叶都能搭配出不同风味的奶茶。

此外，台式奶茶的配料也非常丰富，除了经典的珍珠，还有芋圆、红豆、椰果、布丁等多种选择，让你每次品尝都有新发现。 今天，我们就来一起学习几种常见的台式奶茶做法，让你在家也能轻松享受到这份美味。‍

二、经典台式奶茶的制作方法

首先，我们来学习一下最经典的台式奶茶——珍珠奶茶的制作方法。✨

1. 准备材料

你需要准备以下材料：
- 阿萨姆红茶包 2个
- 水 1000毫升
- 牛奶 200毫升
- 白砂糖 50克（根据个人口味调整）
- 珍珠 100克
- 冰块 适量

2. 制作茶汤

1. 将1000毫升水煮沸，加入2个阿萨姆红茶包，浸泡5分钟。
2. 取出茶包，加入50克白砂糖，搅拌至完全溶解。
3. 关火，让茶汤冷却至室温。

3. 煮珍珠

1. 在锅中加入足够的水，大火烧开。
2. 加入100克珍珠，转中小火煮20分钟。
3. 关火，盖上锅盖焖10分钟。
4. 用冷水冲洗珍珠，去除多余的淀粉，沥干水分。
5. 加入适量的黑糖浆，搅拌均匀。

4. 调制奶茶

1. 在杯中加入200毫升牛奶。
2. 倒入冷却后的茶汤，搅拌均匀。
3. 加入适量的冰块。
4. 最后，加入煮好的珍珠，一杯美味的珍珠奶茶就完成啦！

三、创意台式奶茶的制作方法

除了经典的珍珠奶茶，台式奶茶还有很多创意做法，下面介绍两种非常受欢迎的创意台式奶茶。

1. 抹茶奶茶

材料：
- 抹茶粉 15克
- 热水 100毫升
- 牛奶 200毫升
- 白砂糖 30克
- 珍珠 100克
- 冰块 适量

做法：
1. 将15克抹茶粉加入100毫升热水中，搅拌均匀，制成抹茶液。
2. 在杯中加入200毫升牛奶和30克白砂糖，搅拌均匀。
3. 倒入抹茶液，再次搅拌均匀。
4. 加入适量的冰块和煮好的珍珠，一杯清新爽口的抹茶奶茶就做好了！

2. 芋头奶茶

材料：
- 芋头 200克
- 阿萨姆红茶包 2个
- 水 1000毫升
- 牛奶 200毫升
- 白砂糖 50克
- 珍珠 100克
- 冰块 适量

做法：
1. 芋头去皮切块，蒸熟后捣成泥。
2. 将1000毫升水煮沸，加入2个阿萨姆红茶包，浸泡5分钟。
3. 取出茶包，加入50克白砂糖，搅拌至完全溶解。
4. 关火，让茶汤冷却至室温。
5. 在杯中加入200毫升牛奶和适量的芋头泥，搅拌均匀。
6. 倒入冷却后的茶汤，加入适量的冰块和煮好的珍珠，一杯香甜可口的芋头奶茶就完成啦！

四、台式奶茶的小贴士

1. 茶的选择：台式奶茶常用的茶叶有阿萨姆红茶、乌龙茶和绿茶。不同的茶叶会带来不同的风味，可以根据个人喜好选择。

2. 糖的比例：糖的比例可以根据个人口味调整，喜欢甜一点的可以多加一些，不喜欢太甜的可以少加一些。

3. 珍珠的煮法：煮珍珠时，水一定要烧开后再下珍珠，煮的过程中要不断搅拌，防止珍珠粘连。珍珠煮好后，用冷水冲洗可以去除多余的淀粉，口感更加Q弹。

4. 奶茶的温度：台式奶茶既可以做成冷饮，也可以做成热饮。夏天可以选择加冰块的冷饮，冬天则可以选择热饮，温暖又解渴。❄️☀️

总结：台式奶茶的制作，你学会了吗？

通过今天的分享，相信你已经掌握了台式奶茶的制作方法